Диагноз:

  • В средней или легкой форме сахарный диабет

Порядок приема пищи диеты 9: 5 раза в день.
Период соблюдения диеты 9: иногда пожизненно

Что можно и нельзя кушать при диете 9:

Мучные изделия
Ржаной хлеб второго сорта
Выпечка только с сахарозаменителем
Торт
Мучные изделия из слоеного и сдобного теста
Супы
Овощные супы
Супы на жирных бульонах
Мясные изделия и мясо
Диетические виды мяса (курица, индейка и телятина)
Докторские сосиски
Колбасы
Копчености
Рыба
Диетические виды рыб
Засоленная рыба
Каши и зерновые культуры
Гречка
Овсянка
Перловка
Пшеничная крупа
Манная
Рис
Молочные изделия и молоко
Молочные напитки с малым % (кефир, молоко)
Обезжиренный творог
Сливки
Мороженное
Сметаны немного в блюда
Овощи
Картошка (ограниченно)
Капуста
Редиска
Фасоль зеленая
Кабачки
Тыква
Фрукты и ягоды
Ягоды и фрукты кислых видов в любом виде
Компоты
Бананы
Хурма
Виноград (в любых видах)
Сладкое
Сахар
Мед
Варенье
Все сладости с содержанием сахара
Напитки
Чай
Кофе только с молоком
Соки из разных овощей
Сладкие соки и лимонады
Алкоголь
Яйца
Вареные 1-2 штуки в сутки
Приправы и соусы
Все неострые соусы и приправы
Майонез
Приправы содержащие жиры
Масло
Сливочное масло
Растительное масло
Другое
Овощные салаты
Овощная икра
Салат с кальмаром

Особенности приготовления блюд для диеты 9: Условий для готовки и подачи блюд в данной диете в основном отварные, запеченные, паровые, а в жаренном виде – индивидуально и ограниченно.

Чаще всего данную диеты назначают при сахарном диабете второго типа, и редко первого, но есть и другие болезни, при которых могут назначить диету 9 (крапивница, бронхиальная астма, аллергия). Задача данного рациона стимулировать выработку инсулина организмом.

Главное правило данной диеты составить рацион таким образом чтобы он был здоровым, большим количеством витаминов и микроэлементов. При составлении меню старайтесь придерживаться шести разового приема пищи. Между основными приемами пищи добавьте перекусы (фрукты, паровой омлет, кефир и т.д.). Ограничьте углеводы, из-за них и скачет инсулин, до 300 грамм – это касается только сложных углеводов: крупы, овощи и фрукты. Еще один главный пункт – это 100 грамм белка. Жиры около 80 грамм. Полностью отказываемся от сахара и от всех блюд, где он есть в составе. Для выбора оптимального заменителя сахара проконсультируйтесь с лечащим врачом. Соли не больше 10-12 грамм в сутки. Категорически нельзя употреблять: острые, копченые, соленые, маринованные и жаренные продукты. Отказаться от алкоголя тоже не маловажный пункт.

Пример меню Диеты 9*:

Понедельник

Завтрак: Творожник с фруктами, чай с ромашкой.
Обед: Щи, паровые котлеты, тушеная фасоль.
Ужин: Тефтели из курицы, салат, компот без сахара.

Вторник

Завтрак: Овсянка, кофе с молоком.
Обед: Овощное рагу, желе с сахарозаменителем.
Ужин: Тушеная капуста с курицей, морс.

Среда

Завтрак: Омлет из белков, настой из чайного гриба.
Обед: Вегетарианские щи, телятина.
Ужин: Паровые креветки, спаржа, сок не сладкий.

Четверг

Завтрак: Гречка на молоке, кофе.
Обед: Крем-суп, запечённый перец.
Ужин: Запеченные кабачки, рыба, зеленый чай.

Пятница

Завтрак: Творог, фруктовый чай.
Обед: Уха, отваренная грудка цыпленка.
Ужин: Вареный ягненок, овощи на гриле, компот.

*Данное меню несет ознакомительный характер, здесь представлены только основные приемы пиши.
**Между основными приемами пиши добавляем перекус, выбираем продукты из таблицы «Разрешенные и запрещенные продукты».

Пролистать наверх