Стол диета №7, 7а, 7б, 7в, 7г

Диагноз:

  • Нефрит в стадии выздоровления
  • Хронический нефрит без обострения
  • Нефропатия беременных и похожие болезни, где требуется бессолевая диета

Порядок приема пищи диеты 7: 4-5 раз в день.
Период соблюдения диеты 7: длительный

Что можно и нельзя кушать при диете 7:

Мучные изделия
Пшеничный хлеб без соли
Хлеб не содержащий белок
Блин без соли
Мучное с солью
Супы
Вегетарианские супы
Молочные супы
Мясные изделия и мясо
Диетические виды мяса (курица, индейка и телятина)
Жареное мясо только после варки
Мясной рулет
Рыба
Диетические виды рыб (пикша, минтай, речной окунь и т.д.)
Жареная рыба только после варки
Отварная куском
Каши и зерновые культуры
Зерновые культуры очень ограниченно
Саго
Молочные изделия и молоко
Молоко (только натуральное)
Творог
Кисломолочные продукты
Овощи
Картошка
Помидоры
Морковь
Все виды фруктов особенно
Арбуз
Дыня
Фрукты и ягоды
Фрукты в повышенном количестве
Фруктовое пюре и салаты
Все спелые фрукты и ягоды
Клюква
Малина
Инжир
Сладкое
Сахар
Мед
Варенье
Напитки
Отвар из шиповника
Чай
Квас
Все соки, разбавленные с водой
Алкоголь
Яйца
Не больше одного яйца в день в любом виде
Приправы и соусы
Овощные
Молочные
Маринады только на томатной основе
На грибной основе
Соусы с мясным и рыбным бульоном
Масло
Сливочное масло
Растительное масло
Продукты с насыщенными жирными кислотами
Закуски
Неострые виды сыров
Винегрет
Копчености и консервы
Соленья

Особенности приготовления блюд для диеты 7: Диета не отличается от питания обычного здорового человека, но больным желательно не употреблять белковые продукты и отказаться почти полностью от соли. Мясо сначала надо сварить в воде или на пару и только потом запекать или обжаривать. Мясные и рыбные бульоны полностью исключаем из рациона.

Немаловажно отметить про питьевой режим больного: воды надо выпивать не больше 1 литра в день. Это с учетом всех жидких блюд, съеденных за сутки. Потому что жидкость очень сильно влияет на систему выделения человека.

Рекомендуется полностью отказаться от соли, но врачами разрешено около 6 грамм. Для контроля потребляемой соли лучше всего солить блюда после его полной готовности. Рекомендуем вам расфасовать по 5-6 грамм соли для больного что бы он мог контролировать дозировку потребляемой соли.

При сочетании блюд в меню не забывайте о ограничении белковосодержащих продуктах. Примерно 130-150 грамм рыбы или мяса в день. При приготовлении яйцосодержащих блюд не забывайте, что не больше 1 яйца в сутки.

Стол диета №7а

Данная диета отличается от основной диеты полным отказом от соли и резким ограничением воды (в том числе и супы) и снизить потребление белка.

Стол диета №7б

Эта модификация диеты считается переходной от Диеты 7а к Диете 7 (основной)

Стол диета №7в и №7г

Назначаются лицам с выраженным нефротическим синдромом и находящимся на гемодиализе. В этом варианте диеты, наоборот, увеличивается потребление белка.

Пример меню Диеты 7*:

Понедельник

Завтрак: Гречневая каша, чай с медом, хлеб.
Обед: Борщ, рагу из овощей, компот.
Ужин: Запеканка, фруктовое пюре, чай с молоком.

Вторник

Завтрак: Овсяная каша, чай.
Обед: Суп с рисом, курица отварная, отвар из шиповника.
Ужин: Пшеничная каша, кисель.

Среда

Завтрак: Рисовая каша, чай.
Обед: Суп с овощами, отварная рыба, сок.
Ужин: Рисовая запеканка, кефир.

Четверг

Завтрак: Овощной омлет, чай с молоком.
Обед: Суп с гречкой, запечённые овощи, компот.
Ужин: Запеканка твороженная, простокваша.

Пятница

Завтрак: Паровой омлет, чай.
Обед: Суп, курица жареная, кисель.
Ужин: Винегрет, жаренная рыба, кефир.

*Данное меню несет ознакомительный характер, здесь представлены только основные приемы пиши.
**Между основными приемами пиши добавляем перекус, выбираем продукты из таблицы «Разрешенные и запрещенные продукты».

Пролистать наверх